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Il food design per le scienze e le tecnologie alimentari
Perchè partecipare
Partecipare a questo webinar offre l'opportunità di scoprire come il Food Design può rivoluzionare l'industria alimentare, creando prodotti innovativi, sani e sostenibili. Approfondirai un approccio transdisciplinare che combina tecnologia alimentare, nutrizione e design, valorizzando il Made in Italy. Un'occasione imperdibile per chi è interessato all'evoluzione del settore alimentare e alla sostenibilità.
Evento gratuito
Approfondisci nuove metodologie per lo sviluppo di prodotti alimentari innovativi e sostenibili
La scaletta dell'evento
3
Introduzione al problema dei rifiuti plastici
Dott. Andrea Lanz
Dott. Andrea Rossi
Amministratore Delegato e Direttore Generale Università Campus Bio-Medico di Roma
Dove trovarci
Università Campus
Bio-Medico di Roma
Sala Conferenze PRABB
Via Álvaro del Portillo, 21, Roma
Perché partecipare
Partecipando a questo webinar avrai l'opportunità di scoprire come il Food Design può rivoluzionare l'industria alimentare, creando prodotti innovativi, sani e sostenibili. Approfondirai un approccio transdisciplinare che combina tecnologia alimentare, nutrizione e design, valorizzando il Made in Italy. Un'occasione imperdibile per chi è interessato all'evoluzione del settore alimentare e alla sostenibilità.
Approfondisci nuove metodologie per lo sviluppo di prodotti alimentari innovativi e sostenibili
Integra conoscenze di design e tecnologie alimentari per creare soluzioni rivoluzionarie
Esplora come il Food Design può promuovere la sostenibilità e valorizzare le tradizioni italiane
La scaletta dell'evento
3
Intervento 02
Miriam Bianchi, Creative Director, Mirage studio, docente NABA, Nuova Accademia Belle Arti, Roma
4
Intervento 03
Carlo Hausmann, Direttore Generale Agro Camera, Roma
5
Intervento 04
Agnese Dau, Referente Coordinamento Concorso Ecotrophelia Italia
7
Discussioni e conclusioni
6
Intervento 05
Virgilio Maretto, CEO Food Innovation Broker, Roma
2
Intervento 01
Stefania Ruggeri, Prima ricercatrice CREA-Alimenti e Nutrizione, Roma
1
Saluti istituzionali
Emanuele Marconi, Ordinario di Scienze e Tecnologie Alimentari UCBM
Marco Santonico, Presidente Corso di Studi in Scienze e Tecnologie Alimentari e Food Design UCBM
Il food design per le scienze e le tecnologie alimentari
Problematiche e opportunità nella raccolta dei rifiuti
Evento gratuito
Giovedì 19 settembre
ore 15:00 - 17:00
Sala Conferenze PRABB Via Álvaro del Portillo, 21, Roma
Webinar gratuito
Integra conoscenze di design e tecnologie alimentari per creare soluzioni rivoluzionarie
Esplora come il Food Design può promuovere la sostenibilità e valorizzare le tradizioni italiane
1
Opening
Dott. Leone Mazzeo
Ing. Gaetano Iaquaniello
4
Il riciclo attraverso la selezione meccanica
Ing. Davide Lobriglio
Dott. Michele Petrone
5
La pirolisi delle fibre
Dott. Giulio Bonazzi
9
La produzione di propilene da rifiuti
Ing. Giacomo Rispoli
La produzione di olefine da plastiche a fine vita attraverso la pirolisi
8
Dott. Nicola Vecchini
Riciclo chimico di plastiche tramite pirolisi e liquefazione idrotermale: il caso dell'acetato di cellulosa
7
Dott.ssa Martina Damizia
Valorizzazione dei rifiuti solidi carboniosi mediante processi di idrogassificazione
6
Ing. Alberto Giaconia
Ing. Maria Beatrice Falasconi
I nostri relatori
Ricercatrice (RTDA) presso Università Campus Bio-Medico di Roma
Dott.ssa Vera Marcantonio
Amministratore Delegato di MyRechemical
Ing. Giacomo Rispoli
Docente a contratto presso Università Campus Bio-Medico di Roma e Coordinatore Sezione Centro Associazione Italiana di Ingegneria Chimica (AIDIC)
Ing. Gaetano Iaquaniello
Prof. Ordinario e Responsabile Unità di Ricerca Ingegneria di Processo presso Università Campus Bio-Medico di Roma
Prof. Marcello De Falco
Ricercatore e Project Manager presso ENEA
Ing. Alberto Giaconia
Prof. Ordinario e Presidente del Corso di Laura Magistrale in Ingegneria Chimica per lo Sviluppo Sostenibile presso Università Campus Bio-Medico di Roma
Prof. Vincenzo Piemonte
Dove trovarci
Università Campus Bio-Medico di Roma
Sala Conferenze PRABB | Via Álvaro del Portillo, 21, Roma
Giovedì 19 settembre
ore 15:00 - 17:00
Webinar gratuito
Sala Conferenze PRABB | Via Álvaro del Portillo, 21, Roma